По словам вице-президента организации Юрия Баздырева, часто учебные заведения не могут предоставить необходимой ученику еды.
В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» он уточнил, что для детей, например, с непереносимостью лактозы или глютена, должен быть индивидуальный подход к составлению меню.
«Сегодня существует достаточно рекомендаций по питанию детей с ОВЗ [ограниченными возможностями здоровья — прим. ГМ], а также методические рекомендации Роспотребнадзора. Однако они зачастую невыполнимы по объективным причинам, связанным с отсутствием в штате школ медицинских сотрудников и с отсутствием условий на пищеблоках для раздельного приготовления пищи по разным диетам.
Исходя из требований Федерального закона № 47, при разработке меню должны учитываться климатогеографические, национальные, конфессиональные и территориальные особенности питания населения».
Он уточнил, что сейчас на федеральном и региональном уровнях не установлены натуральные нормы продуктов и состав меню для школьников.
«Родители могут принять участие в контроле организации питания и повлиять на состав питания, а конкретно — на меню питания школьников. Однако методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций содержат [только — прим. ГМ] два варианта примерного меню завтраков и обедов для школьников. Главный их недостаток в том, что они разработаны без учёта размера выделяемой федеральной субсидии на горячее питание».
По словам Баздырева, размеры выдачи продуктов и меню разрабатывается на уровне субъектов и муниципалитетов.
По материалам govoritmoskva.ru